11.以越新越好喝而闻名世界的宝祖利新酒(Beaujolais Nouveau)产于法国的( )
A.香槟产区 B.波尔多产区
C.阿尔萨斯产区 D.勃艮第产区
12.美国某州的葡萄酒产量占全国总产量的90%以上。这个州是( )
A.华盛顿州 B.加利福尼亚州
C.纽约州 D.俄勒岗州
13.生产黄酒的工艺中，分批加入米饭的酿酒方法称为( )
A.淋饭法 B.摊饭法
C.喂饭法 D.投饭法
14.今天人们所用的白兰地(Brandy)一词最初来自( )
A.法语 B.荷兰语
C.德语 D.意大利语
15.以下不属于干邑酒品牌的是( )
A.Camus B.Hennessy
C.Remy Martin D.Adet Seward
16.德基拉酒(Tequila)是一种烈性酒，其生产原料是( )
A.蛇麻花 B.龙舌兰
C.甘蔗 D.土豆
17.下列酒类中，被称为鸡尾酒“心脏”的是( )
A.威士忌酒 B.金酒
C.伏特加酒 D.白兰地酒
18.纯饮服务时，味美思的标准用量为( )
A.20 毫升 B.30 毫升
C.40 毫升 D.50 毫升
19.以下属于比特酒(Bitters)的品牌是( )
A.Campari B.Chambery
C.Cinzano D.Martini
20.雪利酒中，口味干冽清爽的称为( )
A.Fino B.Ammntillado
C.Oloroso D.Sweet oloroso |
