42.什么是节庆食俗？论述节庆食俗的形成原因，并列举三个国外节庆食俗。

六、案例分析题（本大题共3小题，第43小题8分，第44小题8分，第45小题4分，共20分）

2010年上海世博会也是各国美味佳肴的大展示。世博园美洲区里有阿根廷餐厅、巴西餐厅、秘鲁餐厅、美国餐厅，烤肉是它们的共同点。烤血肠、烤淋巴、烤牛腰……阿根廷国家馆餐厅的这些特色菜，菜名看上去有些怕人。但餐厅老板说，这些烤“牛杂”，可是地道的阿根廷美食。“没有烤肉，就称不上为阿根廷了”。位于南美洲东南部的阿根廷是世界上少数几个牛的总数比人口数还要多的国家之一，温暖潮湿的气候特点和潘帕斯草原肥美的牧草，造就了其牛肉出口大国的地位和美味佳肴。

请回答：

43.阿根廷的食物资源有哪些特点？

44.阿根廷有哪些饮食习惯？

45.阿根廷的烤肉有什么特色？是如何烹制的？