全国2012年1月高等教育自学考试

国外饮食文化试题

课程代码：00989

一、单项选择题（本大题共21小题，每小题1分，共21分）

在每小题列出的四个备选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

1.饮食文化的主体是（      ）

A.人                                                         B.财富

C.物质                                                      D.精神

2.按照人类学家摩尔根的理论，人类能够从“野蛮人”分化出来是因为大量食用（      ）

A.天然食物                                              B.鱼类食物

C.淀粉食物                                               D.肉类和乳类食物

3.3800年前的古巴比伦载有与酒文化相关法规条文的成文法典是（      ）

A.《汉谟拉比法典》                                B.《乌尔纳木法典》

C.《古兰经》                                           D.《黄帝内经》

4.泰国盛产有“果中之王”之称的水果是（      ）

A.榴莲                                                     B.苹果

C.荔枝                                                      D.龙眼