67、确定人体超重的

B．MI的值的下限为（　　）

A．23

B．24

C．25

D．28

68、儿童发育迟缓是指与同龄人相比（　　）

A．体重低于正常儿童

B．身高体重低于正常儿童

C．身高低于正常儿童

D．胸围低于正常儿童

69、身体测量常用指标不包括（　　）

A．身高

B．上臂长

C．体重

D．皮褶厚度

70、关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是（　　）

A．平衡膳食宝塔分6层，包括了我们每天应吃的主要食物种类

B．宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量

C．宝塔中各层位置和面积不同，在一定程度中反映各类食物在膳食中的地位和应占的比重

D．宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

71、膳食调查中的人日数表示（　　）

A．被调查者的人数

B．别调查者的参数

C．被调查者用餐的天数

D．被调查者的指数

72、人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内（　　）

A．糖醛酸途径活性太低

B．缺乏UDPG脱氢酶

C．缺乏古洛糖酸内酯氧化酶

D．缺乏古洛唐酸脱氢酶

73、评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（　　）

A．血清白蛋白

B．血清铁蛋白

C．血红蛋白

D．血浆视黄醇结合蛋白

74、食物的生熟比是指（　　）

A．生食物体积、熟食物体积

B．熟食物体积、生食物体积

C．生食物重量、熟食物重量

D．熟食物重量、生食物重量

75、评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（　　）

A．大肠菌群

B．腐败菌

C．葡萄球菌

D．绿脓杆菌76、人体发生乳糖不耐受的原因是（　　）

A．膳食纤维抑制乳糖的消化吸收

B．体内缺少乳糖酶

C．青春期引用牛乳过多

D．肠道微生物异常增殖

77、下列哪组属于人体必需的微量元素（　　）

A．铁碘硼

B．钙铁锌

C．碘硒铜

D．铁镁碘

78、在人体内，钙除主要构成骨骼和牙齿外具有（　　）

A．提供人体活动需要的能量

B．参与维持肌肉和神经的正常兴奋性

C．构成红细胞的主要成分

D．促进铁的吸收

79、引起骨质疏松的原因很复杂，但其发生的直接原因是（　　）

A．维生素D缺乏

B．缺少体力活动

C．钙丢失

D．雌激素水平下降

80、人体内硒主要参与构成的酶是（　　）

A．铜蓝蛋白

B．谷胱甘肽过氧化物酶

C．过氧化物酶

D．超氧化物歧化酶

81、维生素A缺乏可引起（　　）

A．角膜周围血管增生

B．脂益性皮炎

C．干眼病

D．青光眼

82、按照我国现行建议，承认BMI值》28，但小于30时，属于（　　）

A．正常

B．超重

C．肥胖

D．二级肥胖

83、指出下列哪种是成酸食物（　　）

A．白面包

B．西瓜

C．番茄

D．牛奶

84、引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是（　　）

A．甲醇

B．超重

C．琥珀酸

D．酒石酸

85、下列关于学龄前儿童的膳食指南中叙述错误的是（　　）

A．保证吃好早餐

B．少吃零食，控制食糖摄入

C．引用清淡饮料

D．对肥胖儿童应采用减肥药物