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2005年7月全国高等教育自学考试酒水知识试题

www.zige365.com 2007-12-17 15:39:14 点击:发送给好友 和学友门交流一下 收藏到我的会员中心

二、多项选择题(在每小题的五个备选答案中,选出二至五个正确的答案,并将正确答案的序号分别填在题干的括号内,多选、少选、错选均不得分。每小题2 分,共20 分)
31.以下属于著名酿酒红葡萄的是( )。
A.霞多丽 B.黑品乐
C.美乐 D.桑娇维塞
E.琼瑶浆


32.以下选项中属于香槟甜度分类名称的是( )。
A.天然 B.特干
C.干 D.半干
E.甜


33.以下属于金酒品牌的是( )。
A.Gordon’s B.Beefeater
C.Boodles D.Remy Martin
E.Cuervo


34.以下属于德国产地监制优质特色葡萄酒细分等级的是( )。
A.DOCG 酒 B.乡土餐酒(Landwein)
C.头等酒(Kabinett) D.迟采级酒(Spätlese)
E.精选酒(Auslese)


35.以下属于下发酵的啤酒是( )。
A.波特啤酒 B.多特蒙德啤酒
C.博克啤酒 D.爱尔啤酒
E.皮尔森啤酒


36.干、半干、半甜、甜型黄酒的代表酒分别是绍兴老酒中的( )。
A.元红 B.女儿红
C.加饭 D.善酿
E.香雪


37.以下属于干邑品牌的是( )。
A.Martell B.Courvoisier
C.Glenfiddich D.Four Rose
E.Bisquit


38.以下选项中属于味美思分类名称的是( )。
A.Straight(纯) B.Bianco(白)
C.Dry(干) D.Rosso(红)
E.Old(老)


39.以下属于伏特加品牌的是( )。
A.Stolichnaya B.Moskovskaya
C.Myers’s D.Captain Morgan
E.Smirnoff


40.以下选项中属于波特酒种类名称的是( )。
A.Ruby B.White
C.Tawny D.Vintage
E.Oloroso

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