(1)计算各人群标准人系数

　　(2)计算人日数及折合标准人日数

　　(3)计算混合系数

　　(4)计算折合标准人平均每日能量摄入量

　　答：(1)计算各人群标准人系数

　　①人群划分

　　该食堂就餐人数，轻体力活动男性22人，

　　轻体力活动女性18人，孕妇1人，9岁男生115人，9岁女生200人。

　　②确定不同年龄、性别、生理状况及活动强度人员的能量需要量(kcal)：

　　成年男性 2400、成年女性 2100、孕妇 2300、9岁男生 2000

　　9岁女生 1900

　　③不同人群折合标准人系数计算

　　成年男性折合系数=2400/2400=1

　　成年女性折合系数=2100/2400=0.88

　　孕妇折合系数=2300/2400=0.96

　　9岁男生折合系数=2000/2400=0.83

　　9岁女生折合系数=1900/2400=0.79

(2)人日数及折合标准人日数计算

　　① 实际就餐成年人人日数 =22(男)+18(女)=40人日

　　孕妇人日数 1人日

　　9岁男生总人日数=115

　　9岁女生总人日数=200

　　②实际就餐总人日数

　　22+18+1+115+200=356人日

　　折合标准人日数

　　③成年人男性折合标准人日数 22*1=22

　　成年人女性折合标准人日数 18*0.88=15.8

　　6. 某单位食堂用粮:早餐50kg，午餐100kg，晚餐75kg

　　就餐人数:早餐900，午餐855，晚餐8l0 计算总人日数(保留一位小数)

　　餐次分配比: 50/225、l00/225、75/225

　　该日的总人日数：

　　900×50/225+855×100/225+810×75/225 =200+380+270 =850

　　孕妇折合标准人日数 1*0.96=0.96

　　9岁男生折合标准人日数 115*0.83=95.5

　　9岁女生折合标准人日数 200*0.79=158

　　④总标准人日数

　　22+15.8+0.96+95.5+158=292.3

　　(3)混合系数

　　混合系数=总标准人日数/总人日数

　　=292.3/356=0.82

　　(4)折合标准人平均每日能量摄入量

　　标准人的每日每种食物摄入量

　　=平均每人每日各种食物摄入量÷混合系数

　　平均每人每日能量摄入量

　　=标准人平均每日能量摄入量*混合系数

　　因混合系数为0.82，

　　该人群能量应为2400*0.82=1968 kcal