48.食用藻类也是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是( C )
A、香菇
B、银耳
C、海带
D、木耳
49.酱油和面酱之所有咸味，是来自于某种物质，它就是( A )
A、氯化钠
B、氯化钾
C、氯化铁
D、硫化锌
50.制作菜肴，投放味精最佳的时机是( D )
A、加热前
B、加热后
C、成熟后
D、成熟时或出锅前
