3、四季豆
烹调加热不彻底
胃肠炎
4、发芽马铃薯
储存不当，产生龙葵素
5、鲜黄花菜
烹调方法不当
四、化学性食物中毒
有毒的金属、非金属及其化合物、农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物。
发病特点：与进食时间、食用量有关
特征主要有：
1.发病快。
2.中毒程度严重，病程较长，发病率和死亡率较高。
3.季节性和地区性均不明显，中毒食品无特异性，其偶然性较大。
