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单元 |
细目 |
要点 |
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一 、 蛋白质化学 及其功能 |
1.蛋白质的功能与化学组成 |
（1）蛋白质的生物学功能
（2） 蛋白质的 基本结构 单位——氨基酸（分子结构、分类，如含硫氨基酸、支链氨基酸、必需氨基酸等概念及种类） |
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2.蛋白质的结构 |
（1）肽和肽键
（2）蛋白质的一级结构
（3）蛋白质的高级结构 |
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3.蛋白质结构与功能的关系 |
（1）蛋白质的变性
（2）蛋白质的变（别）构 |
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4.蛋白质的理化性质与分析分离技术 |
（1）蛋白质的理化性质
（2）蛋白质的分析分离方法 |
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二 、 生物膜与物 质的过膜运输 |
1.生物膜的化学组成 |
（1）膜脂
（2）膜蛋白
（3）膜糖 |
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2.生物膜的特点 |
（1）膜的运动性
（2）膜脂的流动性与相变 |
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3.物质的过膜运输 |
（1）小分子与离子的过膜转运
（2）大分子物质的过膜转运 |
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三、酶 |
1.酶分子结构 |
（1）酶的化学本质
（2）酶的化学组成
（3）酶的辅助因子
（4）酶分子结构组成 |
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2.酶的催化作用
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（1）酶的催化特点
（2）酶的催化机理
（3）酶活性及其测定 |
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3.酶的结构与功能的关系 |
（1）酶的活性部位
（2）酶原与酶原的激活 |
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4.影响酶促反应的因素 |
（1）底物浓度的影响
（2）酶浓度、pH 和温度的影响
（3）抑制剂的影响
（4）激活剂的影响 |
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5.酶的调节 |
（1）反馈调节
（2）同工酶
（3）变（别）构调节
（4）共价修饰调节 |
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6.酶的实际应用 |
（1）酶与动物健康的关系
（2）酶与动物生产的关系 |
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四、糖代谢 |
1.糖的生理功能 |
（1）糖的生理功能
（2）动物机体糖的来源和去路
（3）血糖及其生理意义 |
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2.葡萄糖的分解代谢 |
（1）糖酵解途径及其生理意义
（2）有氧氧化途径及其生理意义
（3）磷酸戊糖途径及其生理意义 |
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3.糖异生作用 |
（1）糖异生的途径
（2）糖异生的生理意义
（3）乳酸循环 |
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4.糖原的分解与合成 |
（1）糖原的分解
（2）糖原的合成 |
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五、生物氧化 |
1．动物机体的能量来源及转换 |
（1）动物生理活动的能量来源
（2）高能磷酸化合物和 ATP |
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2. 呼吸链 |
（1）呼吸链的组成
（2）NADH 呼吸链和 FADH2 呼吸链 |
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3. ATP 的生成 |
（1）底物磷酸化
（2）氧化磷酸化 |
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六、脂类代谢 |
1.脂类及其生理功能 |
（1）脂类的分类
（2）脂类的生理功能 |
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2.脂肪的分解代谢 |
（1）脂肪的动员
（2）甘油的分解代谢
（3）长链脂肪酸的β-氧化过程
（4）酮体的生成与利用
（5）丙酸代谢 |
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3.脂肪合成 |
（1）脂肪酸的合成
（2）三酰甘油（甘油三酯）的合成 |
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4.类脂的代谢 |
（1）磷脂的代谢
（2）胆固醇的合成与转变 |
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5.血脂 |
（1）血脂及其运输方式
（2）血浆脂蛋白的分类与功能 |
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七 、 含氮小分子的代谢 |
1. 动物体内氨基酸的来源与去路 |
（1）氨基酸的来源
（2）氨基酸的主要代谢去路 |
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2．氨基酸的一般分解代谢 |
（1）脱氨基作用
（2）脱羧基作用 |
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3.氨的代谢 |
（1）氨的来源与去路
（2）氨的转运
（3）尿素的合成——尿素循环及其意义
（4）尿酸 |
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4. α-酮酸的代谢与非必需氨基酸的合成 |
（1）α-酮酸的代谢
（2）非必需氨基酸的生成
（3）个别氨基酸的代谢转变 |
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5.核苷酸代谢 |
（1）嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的合成
（2）嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的分解 |
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八 、 物质代谢的相互联系与代谢调节 |
1.物质代谢的相互联系 |
（1）糖代谢与脂代谢的联系
（2）糖代谢与氨基酸代谢的联系
（3）脂代谢与氨基酸代谢的联系
（4）核苷酸在物质代谢中的作用 |
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2.细胞调节代谢的信号传导方式 |
（1）信号分子、受体与信号传导分子 （2）与膜受体相联系的细胞信号通路 （3）与胞内受体相联系的细胞信号通路 |
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九 、 核酸的功能与研究技术
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1.核酸化学 |
（1）核酸的种类与分布
（2）核酸的化学组成
（3）核酸的结构
（4）核酸的主要理化性质 |
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2.DNA 的复制 |
（1）中心法则
（2）复制的半保留性
（3）主要的复制酶
（4）DNA 的损伤与修复方式 |
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3.RNA 的转录 |
（1）转录的概念
（2）转录有关的酶与转录后加工
（3）逆转录作用 |
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4.蛋白质的翻译 |
（1）翻译系统
（2）mRNA 与遗传密码
（3）tRNA 的功能
（4）rRNA 与核糖体
（5）翻译过程 |
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5.核酸研究技术 |
（1）核酸工具酶
（2）分子杂交技术
（3）聚合酶链式反应
（4）动物转基因技术 |
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十 、 水、无机盐与酸碱平衡 |
1.体液 |
（1）体液的容量与分布
（2）体液电解质的组成特点
（3）体液渗透压
（4）体液间的交流 |
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2.水的代谢 |
（1）水的生理作用
（2）水平衡 |
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3.钠、钾的代谢 |
（1）钠、钾的分布与生理功能
（2）水与钠、钾的代谢 |
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4.体液的酸碱平衡 |
（1）体液的酸碱度及酸碱平衡
（2）体液酸碱平衡的调节 |
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5.钙、磷代谢 |
（1）钙、磷的分布与生理功能
（2）血钙与血磷
（3）钙、磷在骨中的沉积与动员 |
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十 一 、器官和组织的生物化学
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1.红细胞的代谢 |
（1）血红蛋白的代谢
（2）红细胞中的糖代谢
（3）胆红素的代谢 |
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2．肝脏的代谢 |
（1）肝脏在物质代谢中的作用
（2）肝脏的生物转化作用
（3）肝脏的排泄作用 |
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3．肌肉收缩的生化机制 |
（1）肌纤维与肌原纤维
（2）肌球蛋白和粗丝
（3）肌动蛋白和细丝
（4）肌肉收缩与ATP的需求 |
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4．大脑和神经组织的生化 |
（1）大脑的能量需求
（2）大脑中氨的代谢 |
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5．结缔组织生化 |
（1）纤维与胶原蛋白
（2）基质与糖胺聚糖 |
