一、单选题（单选题：每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。）

1、 组成蛋白质的氨基酸不包括

A、缬氨酸

B、异亮氨酸

C、脯氨酸

D、瓜氨酸

E、酪氨酸

标准答案： d

2、 维系蛋白质一级结构的化学键是

A、肽键

B、盐键

C、酯键

D、二硫键

E、氢键

标准答案： a

3、 关于酶的叙述哪一个是正确的

A、酶催化的高效率是因为分子中含有辅酶或辅基

B、所有的酶都能使化学反应的平衡常数向加速反应的方向进行

C、酶的活性中心中都含有催化基团

D、所有的酶都含有两个以上的多肽链

E、所有的酶都是调节酶

标准答案： c

4、 某些酶的活性需维生素参与，下列哪种维生素与氨基转移有关

A、硫胺素

B、核黄素

C、尼克酰胺

D、吡哆醛

E、叶酸

标准答案： d

5、 选择一组正确的糖酵解关键酶

A、己糖激酶/6-磷酸果糖激酶-1/丙酮酸激酶

B、6-磷酸果糖激酶-1/丙酮酸激酶/果糖激酶

C、己糖激酶/6-磷酸果糖激酶-2/丙酮酸激酶

D、果糖激酶/葡萄糖激酶/甘油醛激酶

E、葡萄糖激酶/甘油醛激酶/丙酮酸激酶

标准答案： a

6、 三羧酸循环中，有一个调节运转的最重要的酶，它是

A、α-酮戊二酸脱氢酶

B、异柠檬酸脱氢酶

C、异柠檬酸合成酶

D、苹果酸脱氢酶

E、丙酮酸脱氢酶

标准答案： b

7、 关于糖异生的描述，不正确的是

A、维持血糖浓度恒定

B、补充肝糖原

C、降低糖的利用速度

D、调节酸碱平衡

E、为大脑提供葡萄糖

标准答案： c

8、 人体活动主要的直接供能物质是

A、GTP

B、ATP

C、葡萄糖

D、脂肪酸

E、磷酸肌酸

标准答案： b

9、 参与呼吸链组成成分的维生素是

A、VitB2

B、VitB1

C、Vi tC

D、VitE

E、VitD

标准答案： a

10、 人体不能合成的脂肪酸是

A、软脂酸

B、硬脂酸

C、油酸

D、亚油酸

E、棕榈酸

标准答案： d