81．对黄曲霉毒素最敏感的动物是 
　　A．兔 
　　B．大白鼠  
　　C．雏鸭 
　　D．猪 
　　E．小鼠 

　　82．黄曲霉毒素中毒，主要病变器官是 
　　A．骨骼 
　　B．肾脏 
　　C．卵巢 
　　D．肝脏 
　　E．神经系统 

　　83．食物中亚硝基化合物含量最高的是 
　　A．蔬菜水果 
　　B．酸菜 
　　C．罐头食品 
　　D．鱼类食品 
　　E．蛋奶类食品