11.在恒化法培养中保持不变是(　　　)

　　A.生长速率 B.菌体浓度

　　C.次级代谢产物 D.氧气的消耗

　　12.适合用微生物典型生长曲线来描述其生长规律的是(　　　)

　　A.大肠杆菌 B.灰色链霉菌

　　C.米曲霉 D.桔青霉

　　13.能中和原核微生物DNA的负电荷的是(　　　)

　　A.RNA B.组蛋白

　　C.朊蛋白 D.精胺

　　14.下列选项中不属于基因突变的特点的是(　　　)

　　A.自发性 B.独立性

　　C.抗原性 D.诱变性

　　15.在修复紫外线引起的DNA损害中，切除修复作用中没有涉及的酶是(　　　)

　　A.核酸内切酶 B.核酸外切酶

　　C.mRNA聚合酶 D.连接酶

　　16.在粮食和饲料中最常见的污染微生物是(　　　)

　　A.曲霉 B.芽孢杆菌

　　C.酵母 D.放线菌

　　17.工业发酵过程属于厌氧过程是(　　　)

　　A.醋酸发酵 B.酸奶发酵

　　C.乳酸发酵 D.柠檬酸发酵

　　18.下列微生物中不属于致病菌是(　　　)

　　A.巴氏醋杆菌 B.埃希氏菌

　　C.志贺氏菌 D.沙门氏菌

　　19.蛋白质****后不可能产生(　　　)

　　A.氨基酸 B.硫化氢

　　C.磷酸 D.氨

　　20.下列细菌中主要引起毒素型细菌性食物中毒是(　　　)

　　A.沙门氏菌 B.葡萄球菌

　　C.变形杆菌 D.肠致病性大肠杆菌