二、填空题(本大题共10小题，每小题1分，共10分)
请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。
26．审美观是世界观的一部分，是人的世界观在审美活动中的__________。
27．为了给人以一种碧绿鲜嫩的色彩感觉，绿色蔬菜盛放容器一般选择__________。
28．彩陶在新石器时代晚期分布地区很广，其中最丰富的是黄河上游__________的彩陶。
29.人们在审美活动中首先接触的是形式，并通过形式唤起人们对美的__________和对内容的接受。
30.中国式餐厅布置主要采用明清风格，其中中国传统的宫灯主要作为__________。
31．中国传统的烹饪饮食器具不仅在烹饪宴饮活动中有着不可或缺的实用价值，而且具有很高的__________。
32．厨房空间艺术处理包括__________、空间色彩和装饰、空间音乐处理、生产工具的造型艺术等。
33.为了真正有效地使用一个室内空间，需进行必要地调整和组织，其重要的手段就是__________。
34．从客体对象来看，美的形式只有符合人的生理和__________的要求，才能引起人愉悦的感受。
35．美是人的__________的感性显现。

三、名词解释题(本大题共5小题，每小题3分，共15分)
36．民族式餐厅
37．空间
38．审美关系
39．写实变形
40．花台

四、简答题(本大题共5小题，每小题6分，共30分)
41．餐饮室内绿化的布局形式有哪些？
42．简述法国式餐厅的风格和特征。
43．厨房空间艺术处理的重要性是什么？
44．能够引起食欲的颜色有哪些？
45．简述餐具与餐具多样统一的必要性。

五、论述题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）
46．试述形式美的构成要素，举例说明菜肴造型中形式美要素的应用。
47．试述宴会娱乐设计中的宴会与娱乐相结合。