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2004年1月浙江省高等教育自学考试饭店服务试题

www.zige365.com 2007-12-20 10:57:48 点击:发送给好友 和学友门交流一下 收藏到我的会员中心

五、判断题(判断下列各题,正确的在题后括号内打“√”,错的打“╳”。每小题1分,共10分)
1.旅游工作者是企业的主人,这种主人翁地位,反映在职业道德上就是主人翁精神。(      )
2.陶器一般是由易熔黏土成型,经过1000摄氏度以上的炉温焙烧而成的。(      )
3.壮族历史悠久、文化灿烂,宗教方面信仰少神教,以自然物为崇拜对象。(      )
4.“窗口行业”员工的职业道德如何,将直接作用于自己的服务形象,是好、是坏,效果立竿见影;是优、是劣,客人切身感受。(      )
5.我国的熔岩地貌主要分布在广西和云贵高原等地。(      )
6.美洲是世界上的第一大国际旅游客源市场。(      )
7.伊斯兰教的产生,标志着宗教进入了成熟时期。(      )
8.《梦溪笔谈》中所描述的海市蜃楼是指北戴河东联峰。(      )
9.旅游资源对旅游者吸引力的大小,是评价旅游资源的根本尺度。(      )
10.基督教自唐代传入我国,几次中断,直至清末再次传入始延续至今,对中西文化交流起过积极作用。(      )
六、简答题(每小题5分,共15分)
1.什么叫旅游市场?构成旅游市场的基本要素有哪些?
2.何为中国“三大江南名楼”和“三大藏书阁”?(请写出名楼和藏书阁所属地)
3.何为“金银花丝镶嵌”?
七、问答题(共10分)
为什么说可持续发展是旅游业发展的一个永恒主题?

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