新闻搜索: 热门搜索 新华书店 考试书店 当当书店 网络书店 自考书店 英语培训专家 公务员专业培训 会计品牌辅导 家教服务
首页>自考>历年真题>2003自考历年真题>正文
2003年4月浙江省高等教育自学考试烹饪器械及设备试题

www.zige365.com 2007-12-17 15:12:19 点击:发送给好友 和学友门交流一下 收藏到我的会员中心

4.在远红外电烤箱加热中以下列哪种热传递方式为主(      )。
A.传导    
B.对流    
C.辐射    
D.没有主次
5.在使用煤气灶时会出现回火现象,为了消除其不正常燃烧过程,可采用下列哪种
方法?(      )
A.调大火力    
B.减小火力    
C.开大风门    
D.关小风门
三、多项选择题(在每小题的五个备选答案中,选出二至五个正确的答案,并将正确答案的序号分别填在题干的括号内,多选、少选、错选均不得分。每小题2分,共10分)
1.组成机器的机构有(          )。
A.动力机      B.传动机                C.执行机构
D.辅助系统    E.操作控制系统
2.不锈钢烹饪器具博得人们钟爱的原因是(          )。
A.耐腐蚀      B.抗冲击    C.高硬度
D.清洁卫生    E.耐高压、高温
3.制作木砧板所用材料一般有(          )。
A.杉树      B.松树    C.白果树
D.皂角树    E.铁树
4.在微波炉炉腔内盛放食物的器皿一般用(          )。
A.金属        B.陶瓷    C.玻璃
D.耐温塑料    E.铝箔
5.压缩式电冰箱制冷系统中的毛细管具有如下作用(          )。
A.动力    B.散热    C.制冷
D.节流    E.降压

本新闻共2页,当前在第2页  1  2  

我要投稿 新闻来源: 编辑: 作者:
相关新闻
2004年4月浙江省高等教育自学考试烹饪器械及设备试题
2003年7月浙江省高等教育自学考试烹饪器械及设备试题