五、案例分析题(本题共15分)
36.中国卖方与美国买方签订货物买卖合同，FOB上海，2008年7月20日前交货。卖方备好货物后将其单独存放于上海港码头标准仓库。由于承运人船期安排的原因，指定船舶于8月20日到达上海港装货。而在8月1日，存放货物的仓库发生火灾，导致部分货物受损。船舶到达目的港后，买方另发现部分货物因包装不符合同约定而发生变质。
试根据《2000年国际贸易术语解释通则》和《联合国国际货物销售合同公约》回答下列问题：
(1)卖方对火灾毁损货物是否应承担责任?为什么?
(2)卖方对变质货物是否应承担责任?为什么?