（1）肥皂类

　　为高级脂肪酸盐，分子结构通式为（RCOO）^-_nMⁿ⁺。常用脂肪酸的烃链通常在C11～C18之间，以硬脂酸、油酸、月桂酸等较常用。根据其金属离子（Mⁿ⁺）的不同，有碱金属皂、碱土金属皂和有机胺皂等。本类表面活性剂具有良好的乳化能力，但容易被酸破坏，碱金属皂还可被钙、镁盐等破坏，电解质可使之盐析；有一定的刺激性，一般只用于外用制剂。

　　（2）硫酸化物

　　主要是硫酸化油和高级脂肪醇的硫酸酯类，分子结构通式为ROSO₃^-M⁺，其中高级醇烃链R在C12～C18之间。硫酸化油的代表品种是硫酸化蓖麻油，俗称土耳其红油，为黄色或橘黄色黏稠液体，微臭，可与水混合，为无刺激性的去污剂和润湿剂，可代替肥皂洗涤皮肤，也可用于挥发油或水不溶性杀菌剂的增溶。高级脂肪醇硫酸酯类，常用的有十二烷基硫酸钠（又名“月桂醇硫酸钠”）、十六烷基硫酸钠（又名“鲸蜡醇硫酸钠”）、十八烷基硫酸钠（又名“硬脂醇硫酸钠”）等，其乳化能力强，并较肥皂类稳定，主要用作外用软膏的乳化剂。

　　（3）磺酸化物

　　主要有脂肪族磺酸化物、磺基芳基磺酸化物、磺基萘磺酸化物等，分子结构通式为RSO₃^-M⁺。其水溶性和耐钙、镁盐的能力虽比硫酸化物稍差，但不易水解，在酸性水溶液中较稳定。常用的有：①脂肪族磺酸化物，如二辛基琥珀酸磺酸钠（商品名“阿洛索-OT”）；②磺基芳基磺酸化物，如十二烷基苯磺酸钠，广泛用于洗涤剂中。

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