一、炮制的目的

　　1.纯净药材，保证质量，分捡药物，区分等级；

　　2.切制饮片，便于调剂制剂；

　　3.干燥药材，利于贮藏；

　　4.矫味、矫臭，便于服用；

　　5.降低毒副作用，保证安全用药；

　　6.增强药物功能，提高临床疗效；

　　7.改变药物性能，扩大应用范围；

　　8.引药入经，便于定向用药。

　　二、炮制方法

　　1.修治：纯净、粉碎、切制；

　　2.水制：漂洗、浸泡、闷润、喷洒、水飞；

　　3.火制：炒、炙、烫、煅、煨、炮、燎、烘；

　　4.水火共制：蒸、煮、炖、、淬；

　　5.其他制法：制霜、发酵、精制、药拌。