栀子：

　　（1）炮制方法

　　①栀子：去杂质，碾碎。

　　②炒栀子：取栀子碎块，文火炒至深黄色。

　　③焦栀子：中火炒至焦黄色。

　　④栀子炭：武火炒至黑褐色；灭火星。

　　（2）炮制作用

　　①生品长于泻火除烦、清热利尿，凉血解毒。但苦寒之性甚强，易伤脾阳，且对胃有刺激性，脾胃虚弱者生用易吐。

　　②炒后可缓和苦寒之性，消除刺激性，免伤脾胃。炒品同焦品均可清热除烦。但炒栀子苦寒之性略胜于焦栀子，一般热甚者用炒栀子，脾胃虚弱者用焦栀子。

　　③栀子炭善于凉血止血。

　　北京用姜炙栀子可缓和其苦寒之性，并有和胃降逆止呕作用。

　　（3）炮制研究

　　①主要成分：环烯醚萜苷类、黄酮、三萜、有机酸酯等。

　　②药理作用：具有明显利胆作用和抑制胃肠运动、解热、降压、泻下、抗菌消炎等作用。

	解热	利胆	止血	镇静	止呕
生栀子	＋＋＋	＋＋＋	＋＋	＋＋
焦栀子	＋＋＋	＋＋＋		＋＋
栀子炭			＋＋＋
姜栀子	＋＋＋	＋＋＋		＋＋	＋＋＋

　　由此可见，栀子生用清热除烦，炒炭用于止血，姜栀子清热止呕是有其科学根据的。

　　《本草从新》曰：“内热用仁，表热用皮”。研究发现：栀子苷在仁中的含量是皮的2.5倍，而熊果酸主要含于皮中，仁中未检出。 因此栀子皮、仁分用，亦有道理。

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