1、 修治 包括纯净、粉碎、切制三道工序。

　　2、 水制 用水或其他辅料处理药材的方法。目的主要是清洁药物、除去杂质、软化药物、便于切制、降低毒性及调整药性。常见的方法有：漂洗、闷、润、浸泡、喷洒、水飞等。

　　3、 火制 是将药物经火加热处理的方法。可分为：炒、炙、烫、煅、煨、炮、撩、烘8种。

　　4、 水火共制 既要用水又要用火，有些还要加辅料。包括煮、蒸、炖、淬等。

　　5、 其他制法：制霜、发酵、精制、药拌。