11.1流体输送机械

　　液体输送设备离心泵其他类型泵气体输送和压缩设备

　　11.2非均相物系的分离

　　流态化和气力输送沉降过滤流态化气力输送

　　11.3液体搅拌

　　机械搅拌装置和混合机理搅拌器的性能搅拌功率搅拌器的放大

　　11.4传热

　　热传导两流体间的热量传递对流传热系数热辐射换热器

　　11.5蒸发

　　蒸发设备单效蒸发多效蒸发

　　11.6气体吸收

　　气液相平衡传质机理和吸收速率吸收塔的计算填料塔与填料

　　11.7蒸馏

　　二元系的气液平衡蒸馏方式二元系精馏的设计型计算板式塔多元系精馏

　　11.8固体干燥

　　湿空气的性质和湿度图干燥器的物料和能量衡算干燥速率和干燥时间干燥器

　　11.9液液萃取

　　概念及萃取操作的流程和计算萃取设备

　　11.10浸取

　　概念设备及过程的计算