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21、与表面活性剂乳化作用有关的性质是
A.表面活性
B.在溶液中形成胶束
C.具有昙点
D.在溶液表面作定向排列
E.HLB值
22、具有Krafft点的表面活性剂是
A.单硬脂酸甘油酯
B.司盘
C.肥皂类
D.聚氧乙烯脂肪酸酯
E.吐温
23、有关表面活性剂的正确表述是
A.表面活性剂的浓度要在临界胶束浓度(CMC)以下，才有增溶作用
B.表面活性剂用作乳化剂时，其浓度必须达到临界胶团浓度
C.非离子表面活性剂的HLB值越小，亲水性越大
D.表面活性剂均有很大毒性
E.阳离子表面活性剂具有很强的杀菌作用，故常用作杀菌和防腐剂
24、以下表面活性剂毒性最强的是
A.吐温80
B.肥皂
C.司盘20
D.平平加O
E.苯扎氯铵
25、用吐温40(HLB值15.6)和司盘80(HLB值4.3)配制HLB值为9.2的混合乳化剂100g，两者各需
A.43.4g 56.6g
B.9.9g 9.9g
C.50g 50g
D.20g 80g
E.60g 40g
26、表面活性剂能够使溶液表面张力
A.降低
B.显著降低
C.升高
D.不变
E.不规则变化
27、以下缩写中表示临界胶束浓度的是
A.HLB
B.GMP
C.CMC
D.MC
E.CMS-Na
28、具有起昙现象的表面活性剂是
A.卵磷脂
B.肥皂
C.吐温-80
D.司盘-80
E.泊洛沙姆188
1、
【正确答案】：B
【答案解析】：聚氧乙烯型非离子表面活性剂，温度升高可导致聚氧乙烯链与水之间的氢键断裂，当温度上升到一定程度时，聚氧乙烯链可发生强烈脱水和收缩，使增溶空间减小，增溶能力下降，表面活性剂溶解度急剧下降并析出，溶液出现混浊，这一现象称为起昙，此温度称为浊点或昙点。
2、
【正确答案】：D
【答案解析】：表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力称为亲水亲油平衡值(HLB)，混合乳化剂的HLB值具有加和性。
3、
【正确答案】：B
【答案解析】：不同HLB值表面活性剂的一般适用范围有：HLB值2～5，适用作消泡剂;HLB值3～8，水/油型乳化剂;HLB值7～9，润湿剂和铺展剂}HLB值8～16，油/水型乳化剂;HLB值13～16，去污剂;HLB值16～18，增溶剂。
4、
【正确答案】：C
【答案解析】：阴离子表面活性剂起表面活性作用的部分是阴离子。阴离子表面活性剂包括：①高级脂肪酸盐(肥皂类);②硫酸化物，主要是硫酸化油和高级脂肪醇硫酸酯类;③磺酸化物，系指脂肪族磺酸化物和烷基芳基磺酸化物等。
5、
【正确答案】：C
【答案解析】：Krafft点是离子型表面活性剂的一个特征值，题中只有C是阴离子型表面活性剂，其余的均为非离子型表面活性剂。
6、
【正确答案】：E
【答案解析】：表面活性剂的增溶作用是因为形成了胶束;而表面活性剂的乳化作用是因为表面活性剂分子在界面作定向排列使界面表面张力下降，不一定非形成胶束;HLB值越小，亲油性越大;不是所有的表面活性剂均具有很大的毒性，比如说非离子表面活性剂毒性很小。
7、
【正确答案】：E
【答案解析】：表面活性剂的毒性大小顺序为:阳离子型表面活性剂>阴离子型表面活性剂、两性离子型表面活性剂>非离子型表面活性剂。题中A、C、D都是非离子型表面活性剂，B是阴离子型表面活性剂，只有E是阳离子型表面活性剂。
