导语及核心内容：中国营养师网为方便参加2014年5月及11月公共营养师考试的考生复习，特别汇总了公共营养师基础知识、公共营养师专业技能模拟试题、历年真题等公共营养师考试试题，以下是2014年公共营养师理论知识模拟试题（9）：抑制非血红素铁吸收的因素。

　(A)61. 抑制非血红素铁吸收的因素不包括

　　A维生素C B核黄素 C草酸盐 D磷酸

　　(A)62、有关微量元素铁，下列那些说法不正确

　　A食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

　　B食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收

　　C动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

　　D铁缺乏可以影响神经行为

　　(C)63.鸡蛋中干扰铁吸收的成分是

　　A抗生物素 B抗胰蛋白酶 C卵黄高磷蛋白 D磷脂

　　(D)64、呆小症是由于缺乏下列那种微量元素引起的

　　A锌 B 铁 C 铜 D 碘

　　(B)65. 有关微量元素碘，不正确的说法是

　　A碘是合成甲状腺激素的主要原料 B甲状腺肿仅由低碘饮食造成

　　C胎儿、初生儿及婴幼儿期缺碘可导致呆小病 D含碘丰富的食物为海产品

　　(A)66、母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是

　　A中枢神经系统 B骨骼系统 C循环系统 D呼吸系统

热点新闻：2014年公共营养师报名时间汇总

2014年公共营养师教材购买>树人考试书店（http://www.110book.com/）

2014年公共营养师通关辅导班 进入免费试听