成年男性 2400、成年女性 2100、孕妇 2300、9岁男生 2000
9岁女生 1900
③不同人群折合标准人系数计算
成年男性折合系数=2400/2400=1
成年女性折合系数=2100/2400=0.88
孕妇折合系数=2300/2400=0.96
9岁男生折合系数=2000/2400=0.83
9岁女生折合系数=1900/2400=0.79
(2)人日数及折合标准人日数计算
① 实际就餐成年人人日数 =22(男)+18(女)=40人日
孕妇人日数 1人日
9岁男生总人日数=115
9岁女生总人日数=200
②实际就餐总人日数
22+18+1+115+200=356人日
折合标准人日数
③成年人男性折合标准人日数 22*1=22
成年人女性折合标准人日数 18*0.88=15.8
孕妇折合标准人日数 1*0.96=0.96
9岁男生折合标准人日数 115*0.83=95.5
9岁女生折合标准人日数 200*0.79=158
④总标准人日数
22+15.8+0.96+95.5+158=292.3
(3)混合系数
混合系数=总标准人日数/总人日数
=292.3/356=0.82
(4)折合标准人平均每日能量摄入量
标准人的每日每种食物摄入量
=平均每人每日各种食物摄入量÷混合系数
平均每人每日能量摄入量
=标准人平均每日能量摄入量*混合系数
因混合系数为0.82，
该人群能量应为2400*0.82=1968 kcal
6. 某单位食堂用粮:早餐50kg，午餐100kg，晚餐75kg
就餐人数:早餐900，午餐855，晚餐8l0 计算总人日数(保留一位小数)
餐次分配比: 50/225、l00/225、75/225
该日的总人日数：
900×50/225+855×100/225+810×75/225 =200+380+270 =850
