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山东2012年公共营养师三级理论操作真题

www.zige365.com 2012-12-25 16:23:03 点击:发送给好友 和学友门交流一下 收藏到我的会员中心
 一.请论述24小时回顾法调查表包含哪些内容。
  二.儿童头围怎样测量,应注意哪些方面。
  三.简述下不良生活习惯有哪些。
  四.学龄前儿童的饮食选择原则有哪些。
  五.什么事血糖生成指数,怎样判定血糖生成指数的高低。
  六.牛肉干计算INQ,并判断其营养价值。(牛肉干已给出三大营养素的含量)
  七.计算100克大米中所含有的蛋白质,脂肪,碳水化合物。
  八.65岁的老人的三天食谱,依据老人的饮食特点加以修改并指出原因。
  九.请为儿童佝偻病病人设计一个可行营养干预方案。
  十.根据以下原料,为22岁女青年设计一个晚餐食谱,并计算其所含能量,蛋白质,脂肪,碳水化合物。(三者均给出能量,脂肪,蛋白质,碳水化合物的每100克含量)
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