2015年公共营养师考试用书：http://www.110book.com/class2/263.html
2015年公共营养师考试网上辅导：http://www.110book.com/class2/263.html


冬天是一年中最寒冷的季节，我们根据中医理论总结的得知，寒为阴邪，身体我很容易遭受寒邪入侵，很容易伤和身体健康。当我们在抵御身体严寒的时候，就一定要为身体存储更多的能量和营养物质，所以，在冬季，我们就需要为身体补充充足的能量，因此，下面这八个冬季饮食小常识，大家就来看看吧。

　　1、菇作为我们日常生活中最常见的食物，它的味道不仅鲜美，而且多吃还可以有效的预防流感的作用，对于血管硬化也具有很好的防御的作用。

　　2、季保健可以适当吃“冷”，常饮凉白开水可以预防感冒。所以我们在生活中平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤的干裂和掉皮的现象的发生。

　　3、每天适当吃点凉菜可以减肥。“迫使”身体自身取暖，多消耗一些脂肪。

　　4、冬天寒冷的季节里，我们就应该多吃含有大量的蛋氨酸食物，比如说在我们生活中可以见到的芝麻和葵花籽还有乳制品以及叶类蔬菜。

　　5、冬季不要经常饮用一些过热的饮料。温度过高的饮料可引起广泛的皮肤黏膜出现损伤，蛋白质在43摄氏度开始变性，胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生无法挽回的降解 ，所以一定要注意了，不要饮用过热的饮品。

　　6、冷与饮食中缺少无机盐有密切的关系，应多摄取含根茎的蔬菜，如山芋和藕还有大葱及土豆等。

　　7、吃蔬菜和水果，能补充体内维生素、矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，有助于清火解毒润肺;多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻辛辣食物，不要多吃烧烤，他对于我们的身体是有害的。

　　8、卜是冬季最不能缺少的食物，不但可以帮助人止咳化痰，同时它还可以清热解毒。因此，在冬天应该多吃一些温性的食物，经常吃问温性食物，可以快速的、有效的帮助身体补肾温阳，让身体更加的健康。