导语及核心内容：2015上半年公共营养师考试将在5月份开始，预计在考后两个月左右可查询2014年公共营养师成绩,中国资格考试网携手提供，2015年三级公共营养师复习笔记:膳食纤维的分类供考生参考及学习，希望考生前来阅读。

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　膳食纤维的分类

　　膳食纤维包括上万种不同碳水化合物组成的多糖或其他纤维成分，大致可分为非溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维两大类。

　　非水溶性膳食纤维包括纤维素、半纤维素和木质素。它们是植物细胞壁的组成成分。来源于禾谷和豆类种籽的外皮以及植物的茎和叶。

　　可溶性膳食纤维包括果胶、藻胶、豆胶以及树胶、粘质等，它们主要存在于细胞间质。如果胶来源于水果，藻胶取自海藻，豆胶是某些豆类植物储存于种籽作为本身能源的多糖，树胶、粘质是植物受伤部位流出的粘性物质，其生化及物理性质与果胶和某些半纤维素相近似，所以也列入膳食纤维一类。