导语及核心内容：步入冬季的节奏，天气也变的比较干燥，公共营养师考试网考试及复习提醒，公共营养师营养知识分析:挑选火龙果的方法，想要健康饮食火龙果，我们挑选的时候就要注意以下这三点。

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　　一.看火龙果的表皮及颜色。

　　挑选火龙果时，如果它的表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就会越好吃。另外，挑选红皮火龙果时，其表面越红，说明火龙果熟的越好，绿色的部分要鲜亮，枯黄说明火龙果不新鲜了。

　　二.掂火龙果的重量。

　　大家挑选火龙果时，要挑最重的，这样的火龙果汁多、果肉饱满，非常好吃。

　　三.辨火龙果的形状。

　　我们在挑火龙果要选胖短一些的，不要选瘦长的，因为瘦长的一般水分少，口感不好。