1.缺乏原因(单纯缺乏少见，通常是多种营养素联合缺乏)

　　(1)摄入不足

　　(2)吸收障碍(嗜酒、药物)

　　(3)需要量增加或消耗量过多(妊娠、哺乳、寒冷、体力劳动、精神紧张、疾病等)

　　2. 临床表现

　　² 1)口角炎 口角乳白、裂开、出血、结痂。

　　² 2)唇炎：初期，唇粘膜水肿、皲裂、直纹增加。严重时，唇黏膜萎缩。

　　² 3)舌炎 舌中部出现红斑，边缘清楚，舌尖部蕈状乳头和后部的轮廓乳头肥大，引起舌肿胀，呈青紫色，并出现皱摺和裂纹。长期缺乏可引起中部萎缩，包括乳头消失和舌列席加深。

　　² 4)阴囊炎 阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑、结痂、皲裂及合并感染，另外还会有浸润、增厚及皱摺深厚等变化，可分为干性、湿性和化脓性3种。女子可能会有阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多等。性冷淡、性畏惧。

　　² 5)皮肤 表现为脂溢性皮炎，常发于皮脂腺分泌旺盛处，如鼻沟、脸颊眉间、胸部及身体各皱摺处等。

　　² 6)眼 视力模糊，角膜充血，血管增生，眼睛怕光、发红发痒、流泪易疲劳。B2与视网膜的发育有关

　　² ⑺胃溃疡，结肠炎等。

　　1. 预防

　　(1) 多食富含维生素B2的食物

　　(2) 开展营养宣传教育活动

　　(3) 营养干预