4.2标准曲线的制备:准确取一定量的维生素A标准液于4～5个容量瓶中，以三氯甲烷配制标准系列。再取相同数量比色管顺次取1ml三氯甲烷和标准系列使用液1ml，各管加入乙酸酐1滴，制成标准比色列。于620nm波长处，以三氯甲烷调节吸光度至零点，将其标准比色列按顺序移入光路前，迅速加入9ml三氯化锑-三氯甲烷溶液。于6秒内测定吸光度，将吸光度为纵坐标，以维生素A含量为横坐标绘制标准曲线图。
4.3样品测定:于一比色管中加入10ml三氯甲烷，加入一滴乙酸酐为空白液。另一比色管中加入1ml三氯甲烷，其余比色管中分别加入1ml样品溶液及1滴乙酸酐。其余步骤同标准曲线的制备。
6.计算
X = C/m×V×100/1000；
式中
X： 样品中含维生素A的量，mg/100g（如按国际单位，每1国际
单位= 0.3μg维生素A）；
C： 由标准曲线上查得样品中含维生素A的含量，μg/ml；
m： 样品质量，g；
V： 提取后加三氯甲烷定量之体积，ml；
100： 以每百克样品计。 |
