（一）食品放射性污染来源

1、核爆炸试验 ;

2、核素废物排放处理不当 ;

3、意外事故泄漏

（二）放射性污染的危害

长时期体内小剂量的内照射作用

（三）控制放射性污染措施

加强卫生防护和食品卫生监督

严格执行国家卫生标准

妥善保管食品