31．下列菜品中不属于杭州菜的是()。
A．蜜汁火方
B．西湖莼菜汤
C．叫化童鸡
D．三丝敲鱼

32．继首届西湖博览会于l929年举办之后，杭州市又于()年恢复举办西湖博览会。
A．1997
B．1998
C．1999
D．2000

33．按酿造方法分类，白酒属于()。
A．配制酒
B．蒸馏酒
C．酿造酒
D．压榨酒

34．浙江省旅游局与嘉兴、萧山共同举办钱江观潮节，此观潮节始自()年。
A．1990
B．1992
C．1994
D．1996

35．杭州西溪国家湿地公园位于杭州市区西北部，()年5月1日正式开放。
A．2004
B．2005
C．2006
D．2007

31．D三丝敲鱼属于温州菜。其余则为杭州菜。
32．D
33．B[解析]按酿造方法分类，白酒属于蒸馏酒。
34．C
35．B