五、名词解释
1．旧时对笔、墨、纸、砚四种文具的总称。文房，即书房。北宋苏易简著有《文房四谱》一书，叙述了四种文具的品类及故事等。这些文具，制作历史悠久，名手辈出，且品类丰富，风格独特。著名的有：安徽泾县的宣纸、安徽歙县的歙墨、广东端州的端砚、浙江吴兴的湖笔。
2．又称留青皮雕，利用竹子表面一层青皮雕刻花纹，而铲除多余部分，露出皮下竹肌作底。青皮干后，其色由白转为青黄，虽年久仍能保持淡雅；竹肌则由浅黄、深黄而至红紫。留青，利用上述两种色泽变化的差异，雕出浓淡晕退、绚丽多姿、有如水墨或设色的画面。

六、简答题
1．天上的雨滴掉下来，落在电线、物体和地面上，马上结成透明或半透明的冰层，使电线变成粗粗的冰棍，使地面积起了厚厚的冰层。这就叫雨凇，有的地方叫冰凌。
雨凇的产生必须要在近地层里有温度向上递增的条件。所以从高层气温高于零度的气层中下降的雨滴，到了近地面层中因为气温低于零度，使雨滴呈过冷却状态(即虽在零下而仍未冻结)。这种过冷却水滴落在一切温度接近零度或零度以下的物体和地面上便立即冻成冰——雨凇。
2．以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣  椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。其著名菜肴品种有“腊味合蒸”、“东安子鸡”、“麻辣子鸡”、“红煨鱼翅”、“汤泡肚”、“冰糖湘莲”、“金钱鱼”等。
3．自然保护区是指法律上确认的、为达到特定保护目的而划定的区域。在这片区域上，有政府专设的管理机构负责实施各种保护、建设与管理措施。其目的在于，保持地表基本的生态过程和生命系统，保存物种遗传基因的多样性，保留自然历史遗迹，保证物种和生态系统的永久利用。
4．中国古代建筑以木结构为主的框架式结构方式，可分为下列三种形式：
(1)抬梁式：在立柱上架梁，梁上安短柱，短柱上又抬梁的结构方式。它可加大建筑物的面阔和进深，宫殿、坛庙、寺院等常采用。
(2)穿斗式：用穿枋把一排排柱子穿连成排架，然后用枋、檩、斗连接而成，便于施工，利于抗震，多用于民居和较小的建筑物。
(3)井干式：用圆形、方形、六角形、矩形的木料层层垒叠，构成房屋的壁体。因其所围成的空间似井而得名。因其原始简单，目前仅在林区使用。

七、综合题
1一B  2一D  3一A 4一C  5一G6一F 7一E 8一H 9一J 10—I