(一)旅游者中暑的预防和处理

　　1.旅游者中暑的预防

　　在夏季旅游，气温高、相对湿度大，体弱疲劳的旅游者中暑时有发生，导游人员要采取有效措施，尽量避免中暑事故的发生。

　　(1)户外活动最好避开正午，并建议旅游者戴宽边帽或带遮阳伞。

　　(2)提醒老年体弱游客保存体力，多喝水。

　　(3)建议旅游者穿透气性好、宽松的衣服。

　　(4)提醒旅游者避免饥饿和过度疲劳。

　　(5)建议他们服用一些防暑降温药。

　　2.旅游者中暑的处理

　　立即将患者移至阴凉通风处，让其平卧并解开衣扣、裤带，通风降温。与医务人员联系，请其协助;饮用凉开水或含盐饮料;患者发热，可头敷湿毛巾，用凉水擦身降温;患者神志不清，可掐人中穴、双手合谷穴，促使其苏醒;尽快送往附近医院诊治。

　　(二)旅游者食物中毒的预防和处理

　　1.旅游者食物中毒的预防

　　(1)一定要在合同餐馆用餐;若发现餐馆的食物不洁、变质、有异味，应立即与餐馆交涉并及时采取有效措施。

　　(2)提醒旅游者不吃小食摊上的食品，不喝自来水或不洁生水;提醒游客不要随意采摘景点、景区中的野果食用，以免中毒;提醒游客吃买来的水果要洗净，最好去皮。

　　2.旅游者食物中毒的处理

　　(1)反复多次催吐，直至呕吐物变清为止;疑为细菌性食物中毒时应立即禁食，并请医务人员诊治。

　　(2)封存患者所食用物品或呕吐物，以备查验。

　　(3)送医院救治，要求医生开具“诊断证明”，写明中毒原因。

　　(4)若旅游团集体中毒，必须立即报告卫生防疫部门，同时报告旅行社管理部门，追究有关单位的责任。

　　【案例】几年前，一北京旅游团游览九寨沟。从成都到九寨沟全程385公里，且路况不好，加上用餐、入厕，旅游车走了约10个小时。到达一处山寨边时，大家看见路边有一筐筐水果，要求停车，很多人买了经不法商贩“加工”过的“新鲜”水果，当场食用，以求补充体能和水分。但没想到，不到半个小时，就有人说肚子不舒服，在接下去的一个多小时里，全团30人竟有22人发病，其中包括全陪。看到这种情况，地陪介绍再往前开车1个多小时，就到松藩县城，那里有医院。于是旅游车赶往县城。导游人员则组织没有发病的游客，为病人喂水，帮他们擦汗，一路上安慰他们、照顾他们。在即将抵达县城时，地陪拨通了120，很快，急救车就迎上来了，对重病号进行救治。晚7时，到了县城。经过一夜紧急救治，除两人外，其他人基本康复。全陪、地陪和司机商量，决定由全陪留下照顾这两人，还留下其中一人的家属，其余游客则由地陪带领前往九寨沟;与旅游者商量后，决定放弃海拔较高的黄龙景区。次日，留下的两位游客也已康复，搭乘别团的旅游车赶到九寨沟，与大家一起游览。

　　(评析) 1.旅游卫生直接关系着旅游者的健康安全和旅游活动进程，导游人员对此绝不能有半点懈怠。

　　2.反复强调饮食卫生的重要性，提醒游客不喝不洁之水，同时要特别注意时令水果、山珍、野味等食物的卫生。

　　3.出现集体病状，不要慌乱，也不要延误时间，而应立即拨打120，向医生求援;切不可向游客随意提供药物。

　　4.旅游团集体生病，有时不得不放弃某些活动，但事先要与旅游者商量。至于索赔，旅游者可参照旅游合同。