4、严格按照《餐饮业食品卫生管理办法》的规定，食品加工过程必须做到烧熟煮透，食品加热时中心温度务必达到70℃以上，特别是加工豆角、马铃薯、鲜黄花菜和蘑菇等食品时，必须严格操作规程，有效消除自然毒素危害;严格做到食品、食品用工具的生熟分开，熟制食品热保存温度必须达到70℃以上、冷保存温度必须达到10℃以下，存放时间过长食品必须做到重新加热。

5、冷荤凉菜必须在冷荤间内制作且当餐食用，冷荤间必须做到专间、专人、专用工具、专用消毒设备和专用冷藏设备。

6、在就餐人数增加的情况，必须保障餐具消毒设施的正常运转和使用，保证为宾客提供消毒合格的餐具。

卫生监督所提醒食品生产经营者要提高食品卫生自律意识，广大公众提高自我保护意识，如发生食物中毒事件，应立即向辖区的卫生监督部门报告，以便卫生监督部门能及时调查取证、采取控制措施，迅速查明中毒发生原因，防止危害后果进一步扩大、及时查明原因，依法对造成食物中毒的食品生产经营者实施行政处罚。共同做好食物中毒的预防控制工作，保障公众健康权益。

6、在就餐人数增加的情况，必须保障餐具消毒设施的正常运转和使用，保证为宾客提供消毒合格的餐具。

提醒食品生产经营者要提高食品卫生自律意识，广大公众提高自我保护意识，如发生食物中毒事件，应立即向辖区的卫生监督部门报告，以便卫生监督部门能及时调查取证、采取控制措施，迅速查明中毒发生原因，防止危害后果进一步扩大、及时查明原因，依法对造成食物中毒的食品生产经营者实施行政处罚。共同做好食物中毒的预防控制工作，保障公众健康权益。